Кофе зелёный в зёрнах арабика "Ла Икс пакамара"
$46.36/кг
-
+
В корзину
В наличии (27.3 кг)
|
Ферма
|
Финка Ла Икс |
|
Вид и разновидность
|
Арабика, пакамара |
|
Ориджин
|
Колумбия, Уила, Асеведо |
|
Дата урожая
|
октябрь-ноябрь 2025 |
Описание
ручной сбор
Феидер Диаз - редкий представитель молодых фермеров, которые не стали работать с кофе по причине того, что их семья занималась этим, а самостоятельно приняли это решение. После получения образования он самостоятельно приобрёл землю в регионе Уила. История названия Ла Икс (La X) связана с тем, что местонахождение фермы являлась домом для одного из самых больших скоплений ядовитых змей в Колумбии и везде стояли перечёркнутые опознавательные знаки, сигнализирующие об опасности. Однако, со временем, опасность спала и теперь название фермы отражает только множественные обозначения по периметру, что проход запрещён. Феидер и его жена - единственные работники на ферме, поэтому абсолютно все процессы они контролируют лично.
Феидер обрабатывает кофе на ферме самостоятельно.
После сбора ягоды ферментировались 170 часов в герметичных бочках. Сушка проходила в ягоде под солнцем на протяжении 15 дней.
Феидер Диаз - редкий представитель молодых фермеров, которые не стали работать с кофе по причине того, что их семья занималась этим, а самостоятельно приняли это решение. После получения образования он самостоятельно приобрёл землю в регионе Уила. История названия Ла Икс (La X) связана с тем, что местонахождение фермы являлась домом для одного из самых больших скоплений ядовитых змей в Колумбии и везде стояли перечёркнутые опознавательные знаки, сигнализирующие об опасности. Однако, со временем, опасность спала и теперь название фермы отражает только множественные обозначения по периметру, что проход запрещён. Феидер и его жена - единственные работники на ферме, поэтому абсолютно все процессы они контролируют лично.
Феидер обрабатывает кофе на ферме самостоятельно.
После сбора ягоды ферментировались 170 часов в герметичных бочках. Сушка проходила в ягоде под солнцем на протяжении 15 дней.
