Кофе зелёный в зёрнах арабика "Коллазос гейша"
$44.84/кг
-
+
В корзину
В наличии (110.7 кг)
|
Ферма
|
Финка Коллазос |
|
Вид и разновидность
|
Арабика, гейша |
|
Ориджин
|
Колумбия, Уила, Асеведо |
|
Дата урожая
|
октябрь-ноябрь 2025 |
Описание
ручной сбор
Семья Коллазос владеет сразу несколькими фермами в районе Асеведо. Это большой семейный бизнес, где задействовано не одно поколение. Хулиан является самым молодым фермером в семье и владеет фермой названной в честь своей семьи. Он активно занимается культивацией необычных разновидностей арабики, которые он считает перспективными, а также старается обрабатывать их теми методами, которые дают желанный вкусовой профиль для его покупателей. Он оправдывает свою фамилию тем, что он сам владеет огромной площадью посадок, а также помогает местным небольшим производителям у кого нет своей станции с обработкой кофе.
Кофе обрабатывался Хулианом непосредственно на ферме.
После сбора кофе ферментировался 150 часов в герметичных ёмкостях и затем сушился под солнцем 28 дней.
Семья Коллазос владеет сразу несколькими фермами в районе Асеведо. Это большой семейный бизнес, где задействовано не одно поколение. Хулиан является самым молодым фермером в семье и владеет фермой названной в честь своей семьи. Он активно занимается культивацией необычных разновидностей арабики, которые он считает перспективными, а также старается обрабатывать их теми методами, которые дают желанный вкусовой профиль для его покупателей. Он оправдывает свою фамилию тем, что он сам владеет огромной площадью посадок, а также помогает местным небольшим производителям у кого нет своей станции с обработкой кофе.
Кофе обрабатывался Хулианом непосредственно на ферме.
После сбора кофе ферментировался 150 часов в герметичных ёмкостях и затем сушился под солнцем 28 дней.
