Кофе зелёный в зёрнах арабика "Анда Лусия"
$41.30/кг
-
+
В корзину
В наличии (241 кг)
|
Ферма
|
Анда Люсия |
|
Вид и разновидность
|
Арабика, розовый бурбон |
|
Ориджин
|
Колумбия, Киндио, Армения |
|
Дата урожая
|
Январь 2026 |
Описание
Вивиана Мартинез - владелица небольшой фермы Анда Люсия, которая названа в честь местности, где она расположена. Площадь фермы крайне мала и Вивиане нет смысла держать собственную станцию обработки. Поэтому она чаще всего прибегает к помощи соседей у кого она есть. Чаще всего это небезызвестный Себастиан Рамирез и его ферма Эль Пласер.
Кофе собирают и подвергают длительному процессу ферментации: 5 дней ферментации в ягоде, а затем 5 дней ферментации в мякоти, используя розовый мед в качестве среды для ферментации. Кофе сушился в пергаменте.
Кофе собирают и подвергают длительному процессу ферментации: 5 дней ферментации в ягоде, а затем 5 дней ферментации в мякоти, используя розовый мед в качестве среды для ферментации. Кофе сушился в пергаменте.
