Цена и ценность кофе - чего ждать от будущего? (ч.2)

В прошлой статье мы с вами выяснили как формируется цена на кофе в мире. Давайте разберёмся, почему же за последний год стоимость кофе так резко выросла и как долго она ещё будет на подобном уровне.

Всё началось со спада урожайности во Вьетнаме. Эта страна является главным поставщиком робусты в мире. Выгода использования робусты быстро сошла на нет, поэтому обжарщики перенесли своё внимание на базовый бразильский кофе. Рынок не был готов к такому спросу на базовый кофе и поэтому цены на арабику резко пошли вверх в попытке сбалансировать фактор спроса/предложения. Второй удар произошёл в Августе 2024, когда по Бразилии ударили заморозки, которые поразили большое количество здоровых деревьев. За последние 5 лет это уже не первый случай заморозков в стране-гиганте, поэтому фактор происшествия вызвал резкий скачок, который потом сопровождался увеличивающимся спросом на арабику из-за другой сложности.

ЕУДР - это регламент Европейского союза по борьбе с обезлесением, их инструмент в борьбе с вырубкой лесов. Законопроект предполагал запрет ввоза, в том числе транзитного, на территорию Европейского союза определенного числа продуктов, в том числе кофе и какао бобы, выращенные на территории, где проводилась вырубка лесов с 2021 года. Именно приближающаяся дата принятия данного закона вызвала повышенный спрос на арабику. Законопроект планировали ввести еще в 2022 году, но откладывали до 2023, а далее – 31 декабря 2024 года. И вот, с каждым днем эта дата становилась все ближе. После принятия закона в страны ЕС может быть ввезён только кофе, который был сертифицирован в соответствии с требованиями ЕУДР. Сертификация - штука не дешёвая, да ещё и сложная в исполнении. Фермер должен доказать, что его кофе не выращивался на местах, где проводилась вырубка после 2021 года. Данная сертификация могла бы вызвать подорожание кофе на эта этапе цены FOB от 0,5 до 1 доллара, что является катастрофически большим изменением.

Вишенкой на торте стала засуха в Бразилии в Сентябре-Октябре. В силу того, что выпала на этапе текущего урожая фермеры столкнулись с проблемой опыления и завязи новых ягод. Помимо того, что дерево не могло быть полноценно опылено, уже существующие ягоды стали чуть более низкого качества, но в большей степени пострадал размер зерна - в следующем году мы увидим сильно больше кофе со скрином 14/16 и меньше 17/18 или 18+.

Из-за того, что на фоне паники фьючерсы кофе продолжают скупать в большом объёме на момент написания статьи биржа преодолела порог 290+, что является самым высоким показателем за последние 10 лет. Предположительно цены продолжат расти до весны 2025, пока не будут оглашены прогнозы по урожайности в Бразилии на 2025 год. Но даже положительные новости о высоком урожае в Бразилии не сможет гарантированно снизить биржевую стоимость кофе из-за фактора вновь приближающегося закона ЕУДР, который должен быть принят в декабре 2025. Также, не известно состояние Вьетнамского рынка и прогнозов по количеству робусты на 2025 год. При аналогичной ситуации или отрицательной динамике выращивания данного вида кофе мы столкнёмся с продолжением роста цен на кофе. Реалии международного рынка дополняются тяжёлой ситуацией с курсом доллара, который распространяется на любые импортные продукты. Рынок валюты крайне волатилен в силу политических моментов и делать прогнозы достаточно сложно. Заданный средний курс на 2025 составляет 98,1 рублей, но к данной стоимости необходимо добавлять курсовую разницу и издержки из-за невозможности покупки валюты напрямую у ЦБ.

Все мы желаем знать будущее, но это невозможно. Поэтому для грамотной работы необходимо иметь хорошо выстроенное финансовое планирование, которые учитывают все ньюансы рыночной ситуации и общаться с финальными потребителями о том, почему наш любимый продукт становится всё дороже и дороже.